उच्च कोलेस्ट्रॉल के खतरों के बारे में सभी समाचारों और चेतावनियों के साथ, बहुत से लोग कोलेस्ट्रॉल को एक "खराब" पदार्थ के रूप में देखते हैं जिसे हमारे जीवन से पूरी तरह से समाप्त कर दिया जाना चाहिए। वास्तव में, कोलेस्ट्रॉल शरीर में कुछ महत्वपूर्ण कार्य करता है। यह समझने के लिए कि कोलेस्ट्रॉल शरीर को कैसे प्रभावित करता है, पहले यह समझना चाहिए कि कोलेस्ट्रॉल क्या है।
कोलेस्ट्रॉल एक मोम जैसा पदार्थ है जो हमारे रक्त प्रवाह में वसा से जुड़ा होता है और शरीर की सभी कोशिकाओं में मौजूद होता है। कोलेस्ट्रॉल हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन के साथ-साथ सीधे लीवर द्वारा निर्मित होने से आता है। कोलेस्ट्रॉल रक्त प्रवाह में एक महत्वपूर्ण नियामक है, क्योंकि यह कई कोशिकाओं के निर्माण के साथ-साथ हार्मोन को भी नियंत्रित करने में मदद करता है। हालांकि, रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा का बहुत अधिक या बहुत कम होना एक बहुत ही खतरनाक कारक हो सकता है, जो अक्सर दिल का दौरा या स्ट्रोक का कारण बनता है। हालांकि कोलेस्ट्रॉल रक्त प्रवाह में प्रचलित है, लेकिन यह रक्त में नहीं फैल सकता है। कोलेस्ट्रॉल पूरे शरीर में लिपिड (वसा) से जुड़ा होता है।
कोलेस्ट्रॉल दो मुख्य प्रकार के होते हैं। पहले प्रकार को एलडीएल कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है, और दूसरे को एचडीएल कोलेस्ट्रॉल कहा जाता है। एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, जिसे अन्यथा कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के रूप में जाना जाता है, को "खतरनाक" कोलेस्ट्रॉल माना जाता है। एलडीएल कोलेस्ट्रॉल धमनी की दीवारों पर जमा हो सकता है। समय के साथ यह पट्टिका रक्त के प्रवाह को अवरुद्ध करती है, परिसंचरण को कम करती है और तनाव और हृदय को नुकसान पहुंचाती है। यह रक्तचाप बढ़ाता है, और अंततः हृदय रोग या दिल का दौरा पड़ता है। जिन व्यक्तियों में एलडीएल का स्तर अधिक होता है, उनमें हृदय रोग होने का खतरा बहुत अधिक होता है। हालांकि एलडीएल आनुवंशिकी से प्रभावित होता है, लेकिन कई सावधानियां हैं जो व्यक्ति एलडीएल के स्तर को सुरक्षित रखने के लिए ले सकते हैं।
कोलेस्ट्रॉल का दूसरा रूप एचडीएल, या उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन है। एचडीएल को "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल माना जाता है। एचडीएल कोलेस्ट्रॉल शरीर के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि इस प्रकार का कोलेस्ट्रॉल एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को धमनियों की परत से फिल्टर करने में मदद करता है, साथ ही रक्तप्रवाह (ट्राइग्लिसराइड्स) में वसा को यकृत तक पहुंचाता है ताकि इसे शरीर से बाहर निकाला जा सके। ऐसा माना जाता है कि एचडीएल का उच्च स्तर होना भी सुरक्षित है, क्योंकि यह किसी के दिल को दिल के दौरे या स्ट्रोक से बचाने में मदद कर सकता है। एचडीएल की कम मात्रा संभावित रूप से दिल का दौरा और स्ट्रोक का कारण बन सकती है, हालांकि पश्चिमी शैली के आहार खाने वाले लोगों के लिए यह दुर्लभ है, जो आमतौर पर कोलेस्ट्रॉल के दोनों रूपों में उच्च होता है।
हमारे शरीर में अधिकांश कोलेस्ट्रॉल हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों से आता है। वसा में उच्च खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से संतृप्त और ट्रांस वसा, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर में योगदान करते हैं। मांस और डेयरी उत्पाद एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के मुख्य स्रोत हैं, जबकि पत्तेदार सब्जियां, फल और नट्स अधिक पौष्टिक विकल्प हैं जिनमें एचडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर अधिक होता है। जबकि आनुवंशिकी कोलेस्ट्रॉल के स्तर में एक भूमिका निभाती है, आहार में बदलाव खतरनाक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय रोग और संबंधित स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम को कम करने का सबसे प्रभावी तरीका है।
वासाकोर में पाए जाने वाले कुछ प्राकृतिक पदार्थ, जिनमें प्लांट स्टेरोल, मछली के तेल और पोलिकोसानॉल शामिल हैं, को कई नैदानिक अध्ययनों में स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ावा देने में अत्यधिक प्रभावी दिखाया गया है, खासकर जब एक स्वस्थ आहार और व्यायाम के साथ मिलाया जाता है। यदि आप अपने कोलेस्ट्रॉल के स्तर के बारे में चिंतित हैं, तो अब बदलाव करने का समय है, और वासाकोर मदद कर सकता है।
Tags:
Nutrition