आप इन दिनों अपने आहार से कार्ब्स को काटने के महत्व को दिखाने वाले नए अध्ययनों को देखे बिना शायद ही अपना सिर घुमा सकते हैं। नई आहार योजनाएं हर समय सामने आ रही हैं जो दावा करती हैं कि खाद्य पदार्थों का सही संयोजन है जो जादुई रूप से आपको अपना अतिरिक्त वजन कम करने की अनुमति देगा बिना उंगली उठाए या किसी भी स्वाद को त्यागने के लिए जिसे आप बहुत पसंद करते हैं। कम कार्ब वाले खाद्य पदार्थ खाना बहुत उबाऊ और कठिन लगता है, लेकिन ऐसा नहीं है।
एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के रूप में, यह मेरा काम और मेरी खुशी है कि मैं लोगों के साथ स्वास्थ्य संबंधी लक्ष्यों को प्राप्त करने में उनके लिए सर्वोत्तम स्वस्थ भोजन योजनाएँ ढूँढ़ने के लिए काम करूँ। मुझे एक मुवक्किल के साथ बैठना और उनके साथ चर्चा करना अच्छा लगता है कि उन्होंने मुझे देखने का फैसला क्यों किया। क्योंकि आप देखते हैं, लोगों को अपने रास्ते से हटने और आहार विशेषज्ञ को देखने के लिए अपने तंग बजट में जगह बनाने से पहले हताशा और बदलने की इच्छा के एक निश्चित स्तर तक पहुंचना होगा। मुझे यह सुनना अच्छा लगता है कि लोग वजन के साथ अपने संघर्ष और स्वस्थ खाने के विकल्प के बारे में बात करते हैं। बहुत से लोग लो कार्ब फूड जैसी चीजों के बारे में सच सुनना चाहते हैं, लेकिन उन्हें मीडिया द्वारा इतनी गलत सूचना दी गई है।
लोग मुझसे जो भी सवाल पूछते हैं, उनमें से जो सवाल मुझे सबसे ज्यादा आते हैं, वे कम कार्ब वाले खाद्य पदार्थों और कम कार्ब आहार पर स्विच करने के बारे में सच्चाई से संबंधित हैं। लोग जानना चाहते हैं कि यह जीने का एक प्रभावी तरीका है या नहीं, और यदि ऐसा है, तो वे अपने भोजन को उबाऊ और नीरस बनाए बिना इसे कैसे कर सकते हैं। मुझे कम कार्ब वाले खाद्य पदार्थों के बारे में यह चर्चा करना पसंद है क्योंकि मैं एक कार्ब प्रेमी हूं जिसने पिछले कुछ वर्षों में अपने खाने की आदतों को फिर से समायोजित किया है।
मैं अपने सभी ग्राहकों को बताता हूं कि किसी भी स्वास्थ्य या खाने के कार्यक्रम की एक महत्वपूर्ण कुंजी संतुलन है। मैं उन्हें बताता हूं कि यही कारण है कि यह सोचना अवास्तविक और हानिकारक भी है कि हम अपने आहार से सभी कार्ब्स या किसी भी चीज को हटाकर अपने शरीर के लिए अच्छा कर रहे हैं। कम कार्ब वाले खाद्य पदार्थों का उद्देश्य, जो बहुत अच्छा हो सकता है, अभी भी कार्ब्स के स्वाद और स्वास्थ्य लाभ (हाँ, लाभ) का आनंद लेना है, जबकि उन्हें नियंत्रण में रखना और प्रक्रिया में अपने स्वास्थ्य और वजन को बनाए रखने की कोशिश करना है।
कुछ अच्छी जानकारी प्राप्त करें और कम कार्ब वाले खाद्य पदार्थों के बारे में सच्चाई के बारे में पढ़ें यदि आपके पास आहार विशेषज्ञ के साथ अपॉइंटमेंट लेने के लिए समय या पैसा नहीं है। आपका स्वास्थ्य इसके लायक है। सक्रिय रहें और सच्चाई जानें।
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