जहां तक मुझे पता है, जंगली में पकड़ी गई मछलियों को यूके में जैविक के रूप में विपणन नहीं किया जा सकता है। हालांकि, कई सुपरमार्केट और कई स्वतंत्र जैविक खुदरा विक्रेता अब मछली के खेतों में उत्पादित जैविक ट्राउट और सामन का स्टॉक करते हैं। भविष्य में कई प्रकार के खेती वाले मसल्स और शेलफिश के भी व्यापक रूप से उपलब्ध होने की संभावना है।
जैविक मछली पालन में, पारंपरिक मछली पालन में व्यापक रूप से उपयोग किए जाने वाले कई कीटनाशकों, रंगों और एंटीबायोटिक दवाओं की अनुमति नहीं है और इसलिए इन मछली उत्पादों को आम तौर पर मिट्टी संघ और उपभोक्ताओं दोनों द्वारा विश्वसनीय जैविक उत्पादों के रूप में स्वीकार किया जाता है।
हालांकि, पशु कल्याण के दृष्टिकोण से, खेती की गई मछली को जैविक के रूप में लेबल करने की अनुमति देने के बारे में कुछ विवाद है। जैविक सिद्धांतों की मांग है कि पशुधन (जिसमें मछली भी शामिल है) को अपने 'प्राकृतिक' व्यवहार पैटर्न को व्यक्त करने में सक्षम होना चाहिए और जितना संभव हो सके प्राकृतिक स्टॉकिंग घनत्व के करीब रखा जाना चाहिए। यह कैसे हो सकता है जब उन्हें या तो अंतर्देशीय या समुद्र में मछली के खेतों में पिंजरों में रखा जाता है?
मछली पालन की सही कीमत
मछली पालन अत्यधिक मछली पकड़ने की समस्या का एक व्यावहारिक समाधान प्रतीत होता है। हालाँकि, मछली पालन कई समस्याओं का कारण है। यूके में, इसका सामन जो खेती से सबसे अधिक निकटता से जुड़ा हुआ है - और इसकी कमियां। सस्ते भोजन की सार्वजनिक मांग का मतलब है कि खेती की गई सामन को अक्सर वित्तीय कारणों से रखा जाता है, बहुत घनी मात्रा में, बड़ी संख्या में मछलियों को बहुत कम जगह में रखा जाता है। इस अवस्था में, मछली अधिक आसानी से रोगग्रस्त हो सकती है, और ये रोग जंगली मछलियों में फैल सकते हैं। मछली को मध्यम रूप से स्वस्थ रखने के लिए भारी मात्रा में एंटीबायोटिक दवाओं की आवश्यकता होती है। बीबीसी न्यूज़नाइट की रिपोर्ट के अनुसार, यूके के शीर्ष जैविक निकाय के लिए एक गोपनीय अध्ययन ने इसके सिद्धांतों और इसके द्वारा स्वीकृत मानकों के बीच अंतर को उजागर किया।
क्या जैविक मछली टिकाऊ है?
अन्य समस्याएं बच जाती हैं, जब खेती की गई मछलियाँ जंगली मछलियों के साथ परस्पर क्रिया करती हैं और संभावित रूप से जंगली स्टॉक को कमजोर करती हैं, साथ ही साथ मछली के खेतों के आसपास पानी और समुद्र में प्रदूषण। खेती वाले सैल्मन, जो मांसाहारी होते हैं, अपने शरीर के वजन का तीन गुना मछली के चारे में खाते हैं, जो कि अन्य मछलियों से बनता है - पर्यावरण की दृष्टि से संसाधनों का सबसे अच्छा उपयोग नहीं।